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农村集市偶遇美女买烧饼,发现不起眼的小生意,也能做出大文章

熙熙攘攘,人来人往,在从不曾留意每个擦肩而过的农村集市上,也总会有一些人或者美食吸引你的脚步。

在安徽省亳州市城郊大集上,虽是寒冬,却丝毫不影响集市上的热闹,特别是一家不起眼的烧饼摊位,更是围满了购买的人群。

不得不承认,笔者是被排队买烧饼的美女吸引了,可能是爱屋及乌,才对摊位上烧饼感兴趣的,朋友还花了4元钱买了两个(他不知道行情,其实花5元可以买到三个,八成他的心思都在美女身上吧)。

刚出锅的烧饼裹着一层金黄色的芝麻,鼓嘟嘟地散发着阵阵芝麻和面粉的酥香味儿,撕开一个口子,里面竟然是中空的,袅袅热气携带着内瓤的面香味儿,当这两股味道向你迎面扑来,任你胃里刚塞满二斤牛肉,想必也能胃口大开。

只顾得品尝烧饼,却不曾留意买烧饼的美女早已离去,朋友似乎有些失落,不过他也注意到和烧饼摊位紧邻的,是一家肉汤馆,俗话说“烧饼配肉汤,越吃越香、烧饼夹肉,嘴里停不住”,既然遇到,不如就此坐下,吃一顿酣畅淋漓的烧饼配肉汤吧。

据卖肉汤的老板介绍,这家卖烧饼的老板老厉害了,一家三口忙碌,大半天能卖上千只烧饼,营业额接近两千块钱,每次赶大集,他都喜欢跟这家老板做邻居,毕竟烧饼和肉汤是绝配,他紧跟着好生意的烧饼老板也沾光。

据了解,卖烧饼的老板叫李玉宝,是亳州市十八里镇侯桥玉皇洼村人,今年55岁,制作烧饼却有20多年了,对于这门祖传手艺,他也在传统的基础上,作了一些改进。

比如传统炉式烧饼,里面温度特别高,手臂伸进去特别受罪,而且出烧饼比较慢,半天能做300个烧饼算是快的了,而这种铁板滚动制作方法,操作时不那么受罪,只要掌握技巧,同样能烤出上乘烧饼,关键产量高,像他们采取机械和面,三个人同时制作的方式,一个集市日制作出千余个烧饼并不是难事儿。

见大家对他家的烧饼感兴趣,趁着喝肉汤的空儿,李老板又送来两个说要你们再品尝品尝,朋友开玩笑说:“看看,刚才你还说我只顾看美女,烧饼买贵了,这下好了,老板又免费送来俩,四块钱买四个,超值划算了。”

若真像卖肉汤的老板所讲,每天能卖出千余个烧饼,按照对半利的原则,李老板一家每天的收入应该就有近千元。

对此,李玉宝并不否认,他说:“做烧饼是个辛苦活,忙碌起来,根本就没有坐的空儿,一站就是大半天,没有这个毅力,压根做不了这个,这些年,很多外地人也慕名到我这里来学手艺,有河南的、湖南湖北的、还有山东江苏的,最远的来自海南岛,大部分都是想学一门手艺的农村人,那么多徒弟,竟没有一个坚持到最后的,他们都是被这个看似轻松,实则很累的小生意给吓跑的。

不过,习惯成自然,像我家孩子,以前也是死活不愿意学,这两年他不也放弃打工,回来给我帮忙了吗?说实话,在我从事烧饼制作的20多年里,我们夫妻俩不但撑起了这个家,还在城里买了两套房,农村老家也建了漂亮的大房子,孩子结婚生子之类的人生大事,经历过后,最起码咱没有外欠款。

这一切的一切,都是拜这不起眼的烧饼摊所赐,这些年生意越来越好,孩子看我们辛苦,也确实比较赚钱,就索性辞工回来帮忙了。”

在农村,并不缺少致富的渠道,只要拥有坚持+勤劳,任何小生意都能做出特色、做出名堂。农村集市上,很多不起眼的小生意,聊起来都是一本致富经,不过,经营不善或半途而废的除外。

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